Vårt urval börjar med råkaffets ursprung, region och odlingsförhållanden. Vi letar efter partier där varieteter, processmetod och producentens arbete samspelar för att skapa en tydlig och balanserad smakprofil. Varje inköp görs med fokus på kvalitet, transparens och hur kaffet kommer att uttrycka sig i koppen.
Råkaffe med tydlig ursprungskaraktär
Vi väljer råkaffe med omsorg för att lyfta ursprung, kvalitet och smak i varje kopp – för både hemmabryggare och professionella kunder.
Utforska vårt kaffeSå väljer vi råkaffe
Våra sourcing-principer
Spårbarhet
Vi följer kaffet från producent till rosteri för att säkerställa tydlighet i hela kedjan. Det ger både oss och våra kunder en tryggare förståelse för vad som ligger bakom varje parti.
Relationer
Vi bygger långsiktiga relationer med producenter och importörer som delar vår syn på kvalitet. Det skapar bättre förutsättningar för jämna leveranser och kaffe med tydlig identitet.
Råvarans kvalitet
Råkaffets struktur, renhet och karaktär påverkar våra rostningsval och den slutliga smaken. När råvaran är stark blir resultatet mer precist, levande och uttrycksfullt.
Spårbarhet
Regioner
Relationer
Sourcing som skapar värde för dig
När vi väljer råkaffe med omsorg blir resultatet ett bättre rostat kaffe med tydligare smak och högre produktkvalitet. Det märks i allt från pålitliga onlinebeställningar till koppen du dricker i Södermalm, och det ger caféer, restauranger och andra wholesale-kunder en stabil grund att bygga sitt erbjudande på.